开瓶器开红酒的步骤：

1. 将红酒瓶口的金属箔轻轻撕掉。

2. 用开瓶器的钻头对准瓶塞中间，垂直向下压入。

3. 持续旋转开瓶器，让钻头完全穿透瓶塞。

4. 利用杠杆原理将瓶塞慢慢从瓶口拉出。

详细解释：

撕掉金属箔：首先，需要撕掉包裹在红酒瓶口的外层金属箔。这一步是为了能够直接接触到瓶塞，方便后续的打开操作。

对准瓶塞中间：接着，拿起开瓶器，将其钻头的部分对准瓶塞的中间位置。确保钻头与瓶塞中心对齐，这样能够更好地穿透木塞。

垂直向下压入并旋转：然后，垂直向下用力压入钻头。同时，持续旋转开瓶器，让钻头逐渐穿透木塞。这一步需要一定的力度和耐心，确保不会损坏瓶口或木塞。

利用杠杆原理拉出瓶塞：最后，当钻头完全穿透瓶塞后，利用开瓶器的杠杆原理，慢慢地将瓶塞从瓶口中拉出。这个过程要稳且轻柔，以防止红酒从瓶中溅出。

这就是使用开瓶器打开红酒的基本步骤。正确的操作方法不仅可以轻松打开红酒，还能保持红酒的品质和风味。